Verse tomatensoep met sterren
BK in beeld

0 0
Verse tomatensoep met sterren

Deel het op je sociale netwerk

Or you can just copy and share this url

Aan favorieten toevoegen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

  • Voor 12 Personen
  • Gemideld

Ingrediënten

Stappen

Deel

Zoals je al in het online magazine kon lezen, werd ik deze kerst aangenaam verrast met een kerstcadeau onder de kerstboom! Verpakt in een mega doos zat een BK New Vintage Emaille Soeppan! In de kleur reseda groen. Zo blij mee! Hier ga ik iets lekkers mee maken, en wel een kerstig tomatensoepje…

Wil jij ook zo’n gave pan? Kijk op de site van BK!

https://www.bk.nl/new_vintage

Tip:

Tomaat makkelijk ontvellen? Kerf de onderkant van de tomaten met een scherp mes kruislings in voordat je ze onderdompelt in kokend water.

(Visited 203 times, 1 visits today)

Stap

1
Klaar

Tomaten ontvellen

Dompel de tomaten 30 sec. onder in kokend water.
Dompel ze daarna onder in koud water.
Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren.

2
Klaar

Tomaten bouillon maken

Leg ze in een grote pan en schenk de bouillon erbij.
Breng het geheel net aan de kook.
Laat het, met het deksel op de pan, 20 min. op laag vuur sudderen, tot de tomaten papperig zijn

3
Klaar

Ingrediënten toevoegen

Roer de tomatenpuree, balsamicoazijn, suiker, basilicumblaadjes, peper en zout erdoor heen. Kook de soep zachtjes en al roerend 2 minuten.

4
Klaar

Pureren

Pureer hem in met een staafmixer.
Voeg na het pureren de Italiaanse kruiden toe en meng.

5
Klaar

Kerststerren maken

Verwarm de oven op 100 ℃. Maak, met behulp van de kerstster vormpjes, sterren van de geraspte kaas. Laat dit smelten in de oven. Blijf erbij, want dit kan hard gaan!

6
Klaar

Finishing touch

Schep de soep in borden en garneer met een schepje crème fraîche, blaadjes basilicum en natuurlijk de kerststerren.

Marlies

Recept Reviews

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.
Vorige
Kerstkoekjes maken
Volgende
Kleine hartige taartjes met groenten
Vorige
Kerstkoekjes maken
Volgende
Kleine hartige taartjes met groenten