Zomers’ stoofpeertjes

1 0
Zomers’ stoofpeertjes

Deel het op je sociale netwerk

Or you can just copy and share this url

Aan favorieten toevoegen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

  • 2 tot 3 uur
  • Gemideld

Ingrediënten

Stappen

Deel

Stoofpeertjes vind ik altijd lekker om te eten! Ik ben er gek op als toetje met een lekkere dot slagroom. Of lekker snoepen tussendoor, gewoon om even te genieten. Maar je kan ze ook eten bij je avondmaaltijd met een stukje vlees en een aardappeltje. Je kan met deze peertjes echt alle kanten op.

Dit recept heb ik samen met mijn oma bedacht. Ik heb het gemaakt, zij heeft ze uitvoerig geproefd….. En goedgekeurd! Het mocht niet de naam oma’s stoofpeertjes krijgen, want dat klinkt zo oubollig. Daarom deze vrolijke naam: Zomers’ stoofpeertjes!

(Visited 64 times, 1 visits today)

Stap

1
Klaar

Schil de peertjes met een dunschiller, haal het kroontje eruit maar laat het steeltje zitten.
Zet de peertjes rechtop in de pan.

2
Klaar

Haal met de dunschiller hele dunne schilletjes van de sinaasappel en citroen. Neem het witte niet mee, dat is te bitter. Voeg de schilletjes toe aan de pan met peertjes.

Voeg nu ook de rietsuiker, het kaneelstokje, de steranijs en kruidnagels toe.

3
Klaar

Giet de port en rode wijn erover en voeg eventueel nog wat water toe tot de peertjes net onder staan.

4
Klaar

Laat de peertjes gedurende 2 tot 3 uur koken. Je zal zien dat de peertjes langzaam mooi rood worden.

5
Klaar

Als de peertjes zacht zijn, haal ze voorzichtig uit de pan en leg ze op een bord om af te koelen.
Leg alle specerijen ook op het bord.

6
Klaar

Laat het sap op het vuur staan en voeg, al mixend met een garde, de allesbinder toe. Laat het wat inkoken.

Als je vind dat het sap voldoende ingedikt is, mag het vuur uit. Giet het langzaam over de stoofpeertjes heen.

Marlies

Recept Reviews

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.
Volgende
Broccoli, sesamrijst en gemarineerde kipfilethaasjes
Volgende
Broccoli, sesamrijst en gemarineerde kipfilethaasjes

Add Your Comment